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Il Corso di Studio in Scienze Agrarie si prefigge lo scopo di formare un professionista con conoscenze delle problematiche inerenti alle produzioni agrarie, vegetali e animali ed all'impatto che queste hanno sull'ambiente, sulla vita e sulla salute dell'uomo. Il laureato in Scienze Agrarie sarà in grado di accedere a sbocchi occupazionali nei diversi settori tradizionali e innovativi dell'agricoltura.  Costituirà parte integrante del curriculum del laureato la conoscenza delle discipline fondamentali per la preparazione all'esame di abilitazione all'esercizio della professione di agronomo junior, oltre ad una solida preparazione di base e di metodo per il proseguimento degli studi nelle Lauree Magistrali della classe LM-69.
Il corso di Laurea in Scienze Agrarie ha una durata nominale di 3 anni e prevede l'acquisizione di 180CFU, attraverso: 
- il superamento di 19 esami obbligatori,
- l'acquisizione di 12CFU a scelta autonoma,
- la verifica della conoscenza della lingua Inglese, livello B2, comprensione scritta,
- lo svolgimento del tirocinio pratico applicativo (6CFU),
- il superamento della prova finale (6CFU).

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